60年以上続く和菓子屋。現在は4代目になる財津加奈さんがお店を受け継いでいます。昔ながらの製法で作られた素朴でおいしいと人気の『丸ぼうろ』はもちろんのこと、『クリームチーズクッキー』も人気の逸品です。
仕事の風景作業工程など
① 卵にはちみつを加える
② 粉ものを準備する
③ 手作業で混ぜ合わせる
④ 丸ボーロの生地が完成
⑤ バットに充填
⑥ オーブンで焼く
プロフィール
日田とらや
ジャンル / 食
業種 / 和菓子製造
創業 1954年
住所 877-0083 日田市中本町 5−41
tel 0973-22-4547
HP:
https://hita-toraya.com/
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